Un janvier audacieux comme la Glera, un février austère et élégant comme le Sangiovese, un mars chaud et velouté comme le Merlot…
VCR, Vivai Cooperativi Rauscedo multiplie par 12 les vœux pour ses clients et collaborateurs à travers le nouveau concept de son calendrier d'entreprise. Pour 2025, la réalité leader de la pépinière viticole mondiale change en effet de schéma, abandonnant les reproductions des tableaux ampélographiques et des dessins historiques des travaux dans les vignobles pour passer à des instantanés conçus et réalisés pour représenter l'ampleur de l'expression variétale valorisée par les riches sélections clonales VCR accumulées en 6 décennies d'activité expérimentale.
Douze mois, douze compositions photographiques, une collection de "natures mortes" pour célébrer l'année à venir qui coïncide avec le 60e anniversaire de la fondation du Centre de Recherche de VCR.
L'action de transfert du vin
« Synesthésies » est le titre de l'œuvre : une contamination perceptuelle intimement liée à notre intelligence émotionnelle, stimulée par l'action de transfert du vin, étincelle primordiale pour l'évolution du langage, de la rhétorique, de la poésie. L'interprétation du calendrier 2025 de VCR vise à transférer, à travers l'image, les sensations olfactives, gustatives et tactiles des grands vins variétaux réalisés avec les 540 clones des Vivai Cooperativi.
Le groupe de travail composé de Michela Fazio de Studio Fabbro, qui a supervisé la direction artistique, Chiara Moro, qui a défini le stylisme, Marco Fabris de Studio Fabbro, qui a réalisé les photographies, ont interprété les textes fournis par Lorenzo Tosi de VCR en utilisant des matières, tissus, pierres comme base et fond de compositions tridimensionnelles d'éléments naturels, végétaux, animaux et minéraux, représentant l'ensemble des suggestions et des descripteurs variétaux présents dans les différents clones VCR de chaque variété.
Car, comme expliqué dans la première table du calendrier, « dans chaque verre de vin, on peut trouver une symphonie colorée de parfums, de souvenirs et d'émotions ».
La mission a donc été de transformer, mois après mois, les sensations gustatives et tactiles en suggestions visuelles pour retrouver dans chaque vin variétal l'arôme du fruit qui l'a généré. Une œuvre qui vise à reconnaître le mérite d'un demi-siècle de sélection clonale réalisée chez VCR, Vivai Cooperativi Rauscedo, dans le but de mettre en valeur, à travers un matériel de multiplication de premier ordre, le mélange inégalé de sensations transmises par le vin de qualité.
Cliquez pour recevoir le calendrier VCR 2025
La clé pour interpréter les 12 tableaux
Janvier : Glera
Audacieux, rassembleur, amusant, éclairant.
Cépage semi-aromatique à la base du prosecco. La sélection de VCR a porté à la fois sur la Glera avec un biotype rond (VCR 101), le biotype Balbi (VCR 124, VCR 219, VCR 223), et la Glera longue (VCR 40, 50, 90).
Matériaux : pomme verte, pomme golden, fleurs blanches, notes d'agrumes, cubes de marbre blanc de Carrare. Fond : platine métallique viré. Base : papier Fedrigoni perle.
Février : Sangiovese
Austère, élégant, noble, vibrant, combattant
Cépage policlonal à variabilité élevée. Les clones VCR garantissent la spécificité des productions œnologiques des différentes zones vocates. VCR235, pour le biotype chianti, garantit une bonne teneur en anthocyanes avec des notes épicées. VCR23, biotype romagnol, riche en couleur, pour de longs vieillissements, VCR5, biotype brunello, excellente structure, tanins doux et ronds. VCR105, VCR109, biotype Morellino, intense et vibrant.
Matériaux : rose, mûre et prune, champignons, mousse, sous-bois, fougère. Formes rondes fermées sur elles-mêmes, rugueuses d'écorce et brisées par des frondes "nerveuses". Fond : tissu drapé couleur terre de Sienne et rubis, base en carton brut havane côté "velu" avec terre.
Mars : Merlot
Doux, chaud, dodu, velouté, séduisant.
C'est le cépage international par excellence. VCR vise à valoriser la biodiversité des clones identifiés dans le monde entier pour accentuer l'élégance, le profil aromatique et la teneur en polyphénols comme dans les classiques R3, R12, R18 ou dans les innovants VCR 488 et 489, capables de sublimer la structure, l'agrément et la typicité des vins obtenus.
Matériaux : humus, pruneaux secs, cassis, mousse, laurier, bloc de tuf marron émietté unique avec de la mousse. Base douce en feutre marron et beige. Fond avec carton texturé Fedrigoni café
Avril : Pinot Grigio
Subtil, brillant, élégant, glacial.
Mutation du Pinot noir capable de donner des vins complexes et suggestifs. La sélection clonale de VCR vise à favoriser la fraîcheur et le bouquet élégant avec le célèbre R6 fruité et acidulé; VCR5 élégant et parfumé et les nouveaux VCR204, VCR206, VCR273 à hautes performances. Matériaux : agrumes, gingembre, rayon de miel, miel, cannelle, pommes de pin, abeille, jasmin, roches de marbre blanc de Vérone. Base de papier de soie légèrement froissé rappelant une plaque de glace.
Mai : Sauvignon blanc
Sauvage, luxuriant, somptueux
Cépage capable de donner des vins au parfum aromatique, intense mais délicat. L'engagement de VCR depuis la création du clone historique R3 mais aussi avec les plus récents VCR 237 et VCR78 a été de favoriser son expression la plus élégante, avec les notes herbacées équilibrées par des notes d'agrumes ou de fruits tropicaux s'il est cultivé dans des climats froids.
Matériaux : poivron jaune, tranches de papaye séchée, lime et bergamote sous différentes formes, truffe, câpres, jasmin. Fond et pierre en travertin travaillé et brut, fil de fer. Base décalée sur un piédestal (murale)
Juin : Montepulciano
Velouté, intense, chaud, mûr
C'est le cépage rouge qui, des montagnes des Abruzzes, a colonisé une large partie de la côte adriatique. Dans la sélection clonale VCR, l'objectif a été de mettre en valeur l'arôme fruité intense, la richesse en polyphénols, la propension au vieillissement (R7, VCR 100) ou la fraîcheur et la balsamicité pour la production de cerasuolo (VCR 454, 456, 462).
Matériaux : amarena et cerise, chocolat, écorce, feuille de lierre, fruits rouges, roses sauvages, grenade, roche, amandes, velours amarante drapé qui transmet douceur et intensité retombant sur le plan qui se révèle en bois.
Juillet : Pinot blanc
Musical, immédiat, rigoureux, ensorcelant.
Variation chimérique du Pinot noir. C'est un cépage souple, frais, avec un bouquet aromatique unique, valorisé par VCR avec une gamme clonale allant du VCR1, VCR7 adaptés également à la mousse, VCR 5, VCR 9, VCR 269 pour des vins tranquilles fruités de bonne structure, VCR 45 également pour des affinements en bois.
Matériaux : amande, miel coulé, jasmin, graines de melon, pomme. Base et fond en papier ivoire de différents tons, brique rayée, portée musicale sur des partitions qui s'enroulent.
Août : Vermentino
Méditerranéen, marin, agile, tranchant
Loading related articles...
