En Castel Gandolfo nace el viñedo inclusivo y sostenible de Borgo Laudato sí, realizado por la Universidad de Udine con las variedades desarrolladas junto a VCR Vivai Cooperativi Rauscedo

Un viñedo inclusivo, listo para recibir visitantes y peregrinos en cualquier momento del año y por lo tanto realizado con variedades resistentes que requieren muchos menos tratamientos que las variedades convencionales.

Un jardín santuario que pretende ser un modelo de desarrollo sostenible realizado por el Centro de Alta Formación Laudato si’ (Caf-Ls) junto con la Universidad de Udine. Las variedades utilizadas son las 14 desarrolladas junto al Iga, Instituto de Genómica Aplicada y a VCR, Vivai Cooperativi Rauscedo.

Se llama "Un Refugio en la Viña - Borgo Laudato Si’", nace en Roma a la sombra del Gianicolo, en la orilla izquierda del Tíber y fue presentado en Ciudad del Vaticano, en el Palacio de San Calixto el 19 de septiembre.

Un lugar de ecología integral

«La belleza de los jardines de Villa Barberini y de las Villas Pontificias -afirma Padre Fabio Baggio, Director General del Caf-Ls- se convierte así en el escenario natural para el desarrollo de un lugar de "ecología integral", abierto a todas las personas de buena voluntad».

El objetivo es combinar economía circular y sostenibilidad ambiental. «A través de este proyecto -continúa Padre Baggio- damos un signo concreto de la aplicabilidad de los principios magistralmente ilustrados por Papa Francisco en la Encíclica Laudato si’».

Las últimas (variedades) serán las primeras

Un proyecto de investigación coordinado por los profesores Enrico Peterlunger y Roberto Zironi de la Universidad de Udine, quienes tuvieron que asumir una gran responsabilidad. En las parábolas de Jesús, la viña es a menudo la metáfora del Reino de los cielos y al igual que en la parábola de los trabajadores de la viña (Mateo 20, 1-16), las últimas variedades, aquellas nacidas en los últimos 20 años para enfrentar de manera sostenible enfermedades como el mildiu y el oídio, se convierten en las primeras.

La comisión de investigación

En el transcurso del congreso en el Palacio de San Calixto, Peterlunger y Zironi intervinieron junto con el Rector de la Universidad de Udine Roberto Pinton y otros expertos de la Commissio de Fructu Vineae constituida para este propósito:  Francesca Vimercati, Luigi Moio, Laurent Torregrosa, Antonio Dionisio Morata Barrado, Hans R. Schulz y Jancis Robinson.

Explicaron cómo el objetivo de la biodiversidad, la sostenibilidad y la inclusividad se combina bien con la aplicación de las tecnologías más modernas de mejora genética basada en el cruce tradicional, capaces de reunir material genético de diferentes orígenes y procedencias.

«El vino obtenido de este viñedo será capaz de simbolizar, por su composición, una comunión en la diversidad».

Una osmosis de antiguos saberes y conocimientos innovadores para combinar alta calidad y respeto al medio ambiente. El viñedo de Borgo Laudato si’ se convierte así en un ejemplo tangible de cómo es posible practicar una agricultura que sea beneficiosa para el medio ambiente, el territorio, los operadores del viñedo y los consumidores de vino, respetando el mandato confiado a los estudiosos por el Papa Francisco.

El mensaje del Papa

En el saludo enviado con motivo del congreso, el Santo Padre destaca que "en el trabajo de la viña, se prevé un gran empleo de mano de obra. Esto responde a la intención acordada al principio de comprometerse con la restauración de relaciones buenas y fecundas entre la familia humana y la creación, a través de un trabajo que cuida y custodia lo que nos ha sido encomendado por el Creador".

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