Un enero audaz como la Glera, un febrero austero y elegante como el Sangiovese, un marzo cálido y aterciopelado como el Merlot…

VCR, Vivai Cooperativi Rauscedo, multiplica por 12 los deseos para sus clientes y colaboradores a través del nuevo concepto de su calendario empresarial. Para el 2025, la principal realidad mundial de viverismo vitícola cambia su esquema, abandonando las reproducciones de las tablas ampelográficas y los dibujos históricos de los trabajos en el viñedo para pasar a instantáneas concebidas y realizadas para representar la amplitud de la expresión varietal valorizada por las riquísimas selecciones clonales VCR acumuladas en 6 décadas de actividad experimental.

Doce meses, doce composiciones fotográficas, una colección de "naturalezas vivas" para celebrar el año entrante que coincide con el 60° aniversario de la fundación del Centro de Investigación de VCR.

La acción transfert del vino

«Sinestesias» es el título de la obra: una contaminación perceptiva íntimamente ligada a nuestra inteligencia emocional, estimulada por la acción de transfert del vino, chispa primordial para la evolución del lenguaje, la retórica, la poesía. La interpretación del calendario 2025 de VCR tiene como objetivo transferir, a través de la imagen, las sensaciones olfativas, gustativas y táctiles de los grandes vinos varietales realizados con los 540 clones de Vivai Cooperativi.

El grupo de trabajo formado por Michela Fazio de Studio Fabbro, quien se encargó de la dirección de arte, Chiara Moro, quien definió el estilismo, Marco Fabris de Studio Fabbro, quien realizó las fotografías, interpretaron los textos proporcionados por Lorenzo Tosi de VCR utilizando materiales, telas, piedras como base y fondo de composiciones tridimensionales de elementos naturales, vegetales, animales y minerales, que representan el conjunto de sugerencias y descriptores varietales presentes en los diferentes clones VCR de cada variedad.

Porque, como se explica en la primera tabla del calendario, «dentro de cada copa de vino se puede encontrar una sinfonía colorida de aromas, recuerdos y emociones».

Entonces, el desafío fue transformar, mes a mes, sensaciones gustativas y táctiles en sugerencias visuales para redescubrir en cada vino varietal el aroma de la fruta que lo generó. Una obra que busca reconocer el mérito de medio siglo de selección clonal realizada en VCR, Vivai Cooperativi Rauscedo, con el objetivo de realzar, a través de material de multiplicación de primera calidad, la inigualable mezcla de sensaciones transmitidas por el vino de calidad.

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La clave para interpretar las 12 tablas

Enero: Glera

Audaz, agregante, divertido, iluminador.

Varietal semiaromático base del prosecco. La selección de VCR incluye tanto la Glera con biotipo redondo (VCR 101), biotipo Balbi (VCR 124, VCR 219, VCR 223), como la Glera larga (VCR 40, 50, 90).

Materiales: manzana verde, manzana golden, flores blancas, aromas cítricos, cubos de mármol blanco de Carrara. Fondo: metálico platino virado. Base: papel Fedrigoni perla.

Febrero: Sangiovese

Austero, elegante, noble, vibrante, combativo

Varietal policlonal con alta variabilidad. Los clones VCR garantizan la especificidad de las producciones enológicas de las diferentes áreas vocacionales. VCR235, para el biotipo chianti, garantiza un buen contenido de antocianos con aromas especiados. VCR23, biotipo romagnolo, rico en color, para largos envejecimientos, VCR5, biotipo brunello, excelente estructura, taninos suaves y redondos. VCR105, VCR109, biotipo Morellino, intenso y vibrante.

Materiales: rosa, mora y ciruela, hongos, musgo, sotobosque, helecho. Formas redondas cerradas en sí mismas, rugosas de corteza y rotas por hojas "nerviosas". Fondo: paño de tela color tierra de Siena y rubí, base en cartón crudo avana lado "peludo" con tierra.

Marzo: Merlot

Suave, cálido, regordete, aterciopelado, cautivador.

Es el varietal internacional por excelencia. VCR busca valorizar la biodiversidad de los clones identificados en todo el mundo para acentuar la elegancia, el perfil aromático y el contenido de polifenoles como en los clásicos R3, R12, R18 o en los innovadores VCR 488 y 489, capaces de realzar la estructura, la agradable sensación y la tipicidad de los vinos obtenidos.

Materiales: humus, ciruelas pasas, grosellas negras, musgo, laurel, bloque desmenuzado único de toba marrón con musgo. Base suave de fieltro marrón y beige. Fondo con cartulina texturizada Fedrigoni café

Abril: Pinot Grigio

Sutil, brillante, elegante, glacial.

Mutación del Pinot negro capaz de dar vinos complejos y sugerentes. La selección clonal de VCR busca favorecer la frescura y el elegante bouquet con el histórico R6 afrutado y de buena acidez; VCR5 elegante y aromático y los nuevos VCR204, VCR206, VCR273 de alto rendimiento. Materiales: cítricos, jengibre, panal, miel, canela, piñas, abeja, jazmín, rocas en tonos de mármol blanco de Verona. Base de papel de seda ligeramente arrugado que evoca una losa de hielo.

Mayo: Sauvignon blanc

Silvestre, exuberante, suntuoso

Variedad capaz de dar vinos con un aroma intenso pero delicado. El compromiso de VCR desde la creación del histórico clon R3 pero también con los más recientes VCR 237 y VCR78 ha sido favorecer su expresión más elegante, con las típicas notas herbáceas equilibradas por las cítricas o de frutas tropicales si se cultiva en climas fríos.

Materiales: pimiento amarillo, rodajas de papaya deshidratada, lima y bergamota en diferentes formas, trufa, alcaparras, jazmín. Fondo y piedra en travertino trabajado y crudo, hilo de hierro. Base descentrada sobre pedestal (de pared)

Junio: Montepulciano

Aterciopelado, intenso, cálido, maduro

Es la variedad tinta que desde las montañas de Abruzzo ha colonizado una gran parte de la costa adriática. En la selección clonal VCR ha buscado realzar el intenso aroma frutado, la riqueza en polifenoles, la aptitud al envejecimiento (R7, VCR 100) o la frescura y la balsamicidad para la producción de cerasuolo (VCR 454, 456, 462).

Materiales: guinda y cereza, chocolate, corteza, hoja de hiedra, frutos rojos, rosas silvestres, granada, roca, almendras, terciopelo granate drapé que transmite suavidad e intensidad con caída en la madera.

Julio: Pinot blanco

Musical, inmediato, riguroso, encantado. Variación quimérica del Pinot negro. Es una variedad dócil, fresca, con un aroma único, valorizada por VCR con una gama clonal que va desde el VCR1, VCR7 adecuados también para la espumantización, VCR 5, VCR 9, VCR 269 para vinos tranquilos afrutados de buena estructura, VCR 45 también para afinados en madera.Materiales: almendra, miel vertida, jazmín, semillas de melón, manzana. Base y fondo en papel marfil de diferentes tonos, ladrillo rayado, pentagrama musical en partituras que se enrollan.

Agosto: Vermentino

Mediterráneo, marino, ágil, afilado

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