优质葡萄酒源自葡萄园，甚至更早：源自苗圃。VCR，Vivai Cooperativi Rauscedo，通过在Vinitaly展会上展示其创新、新的微酿酒、众多活动和品鉴的历史存在，传达了一种希望的信息，这一信息被新的复兴象征所概括，这一象征使VCR空间焕发新生，位于维罗纳展览馆6号展位B5。来找我们，了解并理解它的全部含义。
一种复兴的象征
阿尔法和欧米伽相遇，看似终结的，也就是特朗普政府对意大利葡萄酒和整个农业征收不公平关税的压力，实际上可能代表着一个新的开始。就像一个多世纪前美国的另一个威胁，也就是葡萄根蚜虫一样，这种灾害本可以代表葡萄种植业的终结，但在Rauscedo，人们通过系统地应用抗病毒砧木的创新做法做出了反应。
欧米伽嫁接标志着VCR的200名合作社成员在泰亚门河、切利纳河和梅杜纳河流域生产的1亿多扦插中所占的主要份额，并且这些扦插将出口到国际市场。在一个世界趋于封闭的环境中，重新使用关税逻辑并制造新的非关税壁垒的情况下，Vivai Cooperativi Rauscedo通过加强自身的竞争力并投资于研究来提高葡萄苗的形态和健康质量，尤其是证明了不应忘记自己的根基的必要性。
健康和可持续性，两大趋势注定会持续
只有意大利不背叛自己的原则，即与土地和葡萄品种的联系，只有成功地解开自己的官僚纠缠，促进生产者的创造力和适应力，意大利才能继续成为国际葡萄酒行业的中心。对可持续性和健康的关注实际上是市场上的新驱动器，这些驱动器注定会持续。
天然低度酒精葡萄酒，NoLo葡萄酒（含酒精和部分除酒精），以及Piwi（对抗疾病的品种）确实为增长提供了具体机会，前提是重申一个经常被忽视的概念：无论如何修饰，葡萄酒都是用葡萄酿成的。
Yuri Zambon，VCR主任
VCR对生物多样性的承诺，是意大利葡萄酒的王牌
VCR致力于维护Vitis vinifera的生物多样性，为该行业提供适合各种用途的基因材料：能够通过减缓技术成熟并保持低糖含量的克隆品种、能够结合抗病性和酿酒质量的品种、以及新的、不太知名的克隆品种，能够在酸度和结构方面提供改进，作为意大利最成熟的产区中的补充。
Vinitaly 2025的活动
VCR在第57届Vinitaly展会的4天内组织或参与的活动中展示的新内容：
4月6日星期日下午2:30。"弹性葡萄酒是用...脚做的。探索M系列砧木上Sangiovese和Chardonnay克隆的品酒会"。VCR的酿酒师将带领微酿酒的品鉴，包括在M系列砧木上接枝的Sangiovese和Chardonnay克隆以及来自Castello di Roncade、Albino Armani Viticoltori、Cantina Due Palme和Settesoli公司的“代言人”葡萄酒（点击查看save the date）；
4月6日星期日下午4:30。"维罗纳的稀有葡萄品种，身份、气候、葡萄干"。由Aldo Lorenzoni撰写，与Graspo协会（葡萄酒原产地保护和保存葡萄品种的葡萄酒学研究小组）的许多热情同事合作编写的新书的介绍（包括品鉴）。这部作品是研究过程的成果，揭示了一个领域的丰富生物多样性，隐藏着许多已经被历史和市场认可的葡萄品种的兄弟，如Corvina、Rondinella、Molinara、Garganega（点击查看save the date）；
4月7日星期一上午10:30。Confagricoltura Padiglione D区域（G–H–I展位）。"去酒精葡萄酒：立法和市场机会"。由Crédit Agricole与Confagricoltura共同举办的研讨会，讨论这一新兴领域的法规、经济和商业指导，讲解者包括Confagricoltura委员会成员Alberto Statti、Crédit Agricole Italia企业银行商业协调负责人Davide Goldoni、葡萄酒行业法律专家Marco Giuri、行业葡萄酒专家Lorenzo Tersi。VCR的Lorenzo Tosi将就去酒精葡萄酒和低度酒精材料进行说明（点击获取信息）；
4月7日星期一下午2:30。"好的剪裁"。VCR的酿酒师将带领“盲目”品鉴，品尝不同比例（10%-50%）的抗性品种Pinot Grigio和Prosecco的微酿酒。这是一个感官体验，可以发现添加抗性品种会赋予特征但不会改变Pinot Grigio和地理指定Prosecco的典型性。最后，还将品尝由VCR和Crea生产的下一代注册抗性Glera的微发泡酒，正式推出Crea Ve的Glaurum（点击查看save the date）；
4月8日星期二上午11:30。"绿色、智能和好酒"。意大利Piwi之路：将
