Spunta un vigneto nel cuore di Torino grazie all’impegno nell’innovazione genetica e nella sostenibilità di VCR, Vivai Cooperativi Rauscedo e Università di Udine. È stata infatti inaugurata ieri la “vigna urbana ad alta tecnologia” nella sede principale del Politecnico, lungo il centralissimo corso Castelfidardo del capoluogo sabaudo.
Pinot Iskra e Pinot Kors, il top del breeding italiano
«VCR – spiega Davide Sordi, area manager – ha messo a disposizione 700 viti di Pinot Iskra e Pinot Kors, varietà resistenti di seconda generazione, frutto dell’intensa attività di incrocio assistito svolto tra Rauscedo e Udine, capaci di ridurre sensibilmente il numero dei trattamenti e ora allevate in vaso all’interno dell’Ateneo».
Costituiscono il cuore del Campus Grape, un laboratorio a cielo aperto frutto della collaborazione tra il Politecnico e Citiculture, startup green tech nata per trasformare spazi cittadini in luoghi di impatto sociale e ambientale. Una facility a disposizione innanzitutto degli studenti iscritti al nuovo corso Magistrale in Agritech Engineering oltre a quelli del Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari dell’Università di Torino.
Sensori e automazione
Un laboratorio a cielo aperto, in cui gli studenti potranno condurre esperimenti e attività didattiche e i ricercatori proporranno sperimentazioni in quello che sarà un vero e proprio living lab. «Il vigneto– spiega Paolo Sabbatini, docente di viticoltura nell’Università di Torino – è attrezzato con la migliore tecnologia digitale per il controllo automatico dell’irrigazione e con i sensori per il monitoraggio ambientale e la gestione della difesa sostenibile».
La mitigazione del clima cittadino
Si tratta però anche di un asset a vantaggio dell’intera popolazione della città di Torino. Secondo Luca Balbiano, ceo e founder della startup Citiculture la viticoltura urbana, sostenibile e inclusiva, può rappresentare uno strumento determinante per la mitigazione dell’impatto dell’incremento delle temperature che si registra soprattutto nelle città e generare positivi impatti sul fronte Esf, ovvero nella gestione dei fattori sociali, ambientali e di governance che possono incidere sugli indici di produttività e benessere di qualsiasi entità sociale. L’obiettivo dell’ateneo è anche quello di arrivare alla produzione di vino e la prima vendemmia è prevista entro tre anni.
Campus Grapes prende vita grazie al successo della prima fase del crowdfunding, conclusa con il raggiungimento di oltre 100 mila euro, risultato della partecipazione di sostenitori privati e di 13 aziende nazionali.
